Apéritif Charcuterie Cups Parfaits pour un Groupe
Des petites tasses individuelles de charcuterie et fromage, faciles à préparer et parfaites pour un apéro entre amis. Chaque tasse est un mini plateau de charcuterie personnalisable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 12 tasses 1x
- Category: Apéritif
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage à tartiner crémeux (type Philadelphia ou Saint-Môret)
- 150 g de fromage dur (cheddar ou gouda), coupé en petits cubes
- 12 tranches de salami
- 12 tranches de prosciutto ou jambon sec
- 12 olives vertes ou noires dénoyautées
- 12 petits cornichons aigres-doux
- 2 cuillères à soupe de fruits secs (raisins secs, abricots secs ou figues séchées), coupés en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe de noix (noix, amandes ou noix de cajou), concassées
- Quelques brins de romarin ou thym frais (pour la déco)
- Optionnel : un filet de miel ou vinaigre balsamique
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez le fromage frais avec une pincée de poivre noir et, si désiré, une cuillère à café de miel ou de vinaigre balsamique. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Coupez le fromage dur en petits cubes d’environ 1 cm de côté. Coupez les fruits secs en petits morceaux si nécessaire. Concassez les noix grossièrement.
- Si vous utilisez du prosciutto, coupez chaque tranche en deux ou trois morceaux. Pour le salami, laissez les tranches entières ou coupez-les en deux selon la taille de vos verres.
- Prenez un verre et déposez une cuillère à café de fromage à tartiner au fond. Ajoutez délicatement quelques cubes de fromage dur par-dessus.
- Disposez une ou deux tranches de salami ou de prosciutto en les faisant dépasser légèrement du bord du verre.
- Placez une olive et un cornichon sur le côté. Saupoudrez de quelques morceaux de fruits secs et de noix concassées.
- Terminez avec une petite branche de romarin ou de thym. Si désiré, ajoutez un filet de miel ou de vinaigre balsamique juste avant de servir.
- Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les verres soient remplis.
Notes
Ne surchargez pas les tasses pour que les ingrédients restent visibles. Égouttez bien les olives et cornichons pour éviter l’humidité. Préparez les tasses jusqu’à 2 heures à l’avance et sortez-les 15 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 175
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 14
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 8
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