Bâtonnets de Sorcière Verts Croquants : 3 Ingrédients Faciles
Une recette simple et rapide de collations d’Halloween composées de biscuits apéritifs, de crème fromage et de pépites de chocolat vert. Ces bâtonnets offrent une texture croquante qui persiste et une présentation festive.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 portions
- Category: Apéritif
- Cuisine: Américaine
Ingredients
- Crème fromage (type Philadelphia), bien fraîche et ferme
- Pépites de chocolat vert
- Craquelins ou biscuits apéritifs salés (blé complet ou seigle)
Instructions
- Sortir la crème fromage du réfrigérateur 10 minutes avant de commencer pour qu’elle soit souple mais pas liquide.
- Couper les biscuits en bâtonnets d’environ 10 cm si nécessaire et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
- Remplir une poche à douille (ou un sac de congélation avec un coin coupé) de crème fromage et appliquer une couche généreuse et lisse sur chaque biscuit.
- Saupoudrer immédiatement les pépites de chocolat vert sur la crème et appuyer légèrement pour les faire adhérer, en veillant à une couverture uniforme.
- Placer la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre à la crème de durcir et aux bâtonnets de devenir fermes.
- Sortir du frigo juste avant de servir. Optionnel : ajouter une fine couche de chocolat noir fondu sur le bout pour imiter un chapeau de sorcière.
Notes
La température de la crème fromage est critique : trop froide, elle cassera le biscuit ; trop chaude, elle coulera. Travaillez vite une fois la crème sortie du frigo. Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits apéritifs sans gluten. Pour une version végétalienne, remplacez la crème fromage par une alternative à base de noix de cajou. Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 bâtonnet
- Calories: 150
- Sugar: 8
- Sodium: 120
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 3
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