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Bol crémeux protéiné au beurre d’arachide : le meilleur en 5 minutes

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Un bol crémeux et protéiné au beurre d’arachide, prêt en 5 minutes, parfait pour le petit-déjeuner ou la collation après l’entraînement. Une texture onctueuse et un goût irrésistible grâce à une technique simple pour éviter les grumeaux.

Ingredients

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  • 200 g de yaourt grec nature (environ 3/4 tasse)
  • 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide crémeux (environ 30 g)
  • 1 mesure de poudre protéinée à la vanille (environ 25–30 g)
  • 2 à 3 cuillères à soupe de lait d’amande non sucré (environ 30–45 ml)
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable ou miel (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel de mer
  • Pour le topping (facultatif) : 1/2 banane tranchée, 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir, 1 cuillère à café de graines de chia, noix concassées (noix de cajou ou amandes effilées)

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélangez la poudre protéinée avec 2 cuillères à soupe de lait d’amande. Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait supplémentaire.
  2. Dans un bol moyen, déposez le yaourt grec et le beurre d’arachide. Mélangez à la cuillère jusqu’à ce que le beurre d’arachide soit bien incorporé et que la texture soit homogène et crémeuse.
  3. Versez la pâte de protéine dans le bol avec le yaourt et le beurre d’arachide. Mélangez délicatement mais rapidement, en effectuant des mouvements circulaires, jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement lisse et uniforme (environ 30 secondes).
  4. Si le mélange vous semble trop épais, ajoutez une cuillère à soupe de lait d’amande supplémentaire. Goûtez et ajustez la douceur en ajoutant un peu de sirop d’érable ou de miel si nécessaire. Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel de mer, puis mélangez une dernière fois.
  5. Disposez les tranches de banane sur le dessus, saupoudrez de pépites de chocolat, de graines de chia et de noix concassées. Pour une touche finale, ajoutez un filet de beurre d’arachide fondu (quelques secondes au micro-ondes) et une pincée supplémentaire de sel de mer.
  6. Servez immédiatement, bien frais.

Notes

Pour un résultat encore plus onctueux, utilisez un yaourt grec bien épais. Si vous optez pour une protéine végétale, elle peut être plus absorbante — n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait pour ajuster la texture. Pour un bol encore plus gourmand, placez le bol au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir.

Nutrition

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Find it online: https://douceursdujour.com/bol-cr-e-meux-prot-e-in-e-au-beurre-darachide-le-meilleur-en-5-minutes/