Bol protéiné miel noix croquant parfait – recette facile en 10 minutes
Un petit-déjeuner rapide, sain et délicieux qui allie le croquant des noix, la douceur du miel et la texture crémeuse du yaourt grec. Prêt en 10 minutes, il vous tient au ventre jusqu’au déjeuner sans sensation de lourdeur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 1 portion 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 200 g (¾ tasse) de yaourt grec nature
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel liquide
- 30 g (¼ tasse) de noix de Grenoble
- 30 g (⅓ tasse) de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe (15 g) de graines de chia (optionnel)
- Une pincée de sel de mer
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparez les noix (2 minutes) : Sur une planche à découper, concassez grossièrement 30 g de noix de Grenoble. Vous voulez des morceaux de tailles variées – certains gros pour le croquant, d’autres plus petits pour se mélanger. Mettez de côté une petite poignée pour la garniture finale.
- Mélangez le yaourt et la vanille (1 minute) : Dans un bol moyen, versez 200 g de yaourt grec. Ajoutez ½ cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez doucement à la cuillère jusqu’à ce que la vanille soit bien incorporée.
- Incorporez les flocons d’avoine et les graines de chia (1 minute) : Ajoutez 30 g de flocons d’avoine et 1 cuillère à soupe de graines de chia. Mélangez bien. Laissez reposer 2 minutes.
- Ajoutez le miel et le sel (30 secondes) : Versez 2 cuillères à soupe de miel liquide. Ajoutez une pincée de sel de mer. Mélangez vigoureusement. Goûtez et ajustez le miel si nécessaire.
- Incorporez les noix (30 secondes) : Ajoutez les noix concassées (sauf la garniture). Mélangez délicatement pour les répartir.
- Garnissez et servez (1 minute) : Versez le mélange dans un bol de service. Parsemez du reste de noix concassées sur le dessus. Ajoutez un filet de miel supplémentaire si désiré. Servez immédiatement.
Notes
Pour un bol préparé à l’avance, mélangez le yaourt, les flocons d’avoine, les graines de chia et la vanille la veille. Le matin, ajoutez le miel, le sel et les noix. Pour garder les noix croquantes, ajoutez-les juste avant de servir. Le ratio parfait est de 30 g de flocons pour 200 g de yaourt.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350400
- Sugar: 20
- Fat: 1822
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 3540
- Fiber: 68
- Protein: 1822
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