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Bouchées Apéro Bacon Ranch aux Bretzels : La Meilleure Recette Facile

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Des bouchées apéro irrésistibles alliant le croustillant des bretzels, la richesse du bacon et la fraîcheur du ranch. Une recette facile et rapide qui fera l’unanimité lors de vos apéros.

Ingredients

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  • 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
  • 1/2 tasse (120 ml) de crème sure
  • 1 sachet d’assaisonnement ranch (environ 30 g)
  • 1/2 tasse (60 g) de fromage cheddar râpé
  • 1/4 tasse (30 g) de fromage Monterey Jack râpé
  • 1 oignon vert, finement émincé
  • 1 gousse d’ail, pressée
  • 8 tranches de bacon
  • 1 cuillère à soupe de cassonade (optionnelle)
  • 1 sachet (environ 250 g) de bretzels en forme de bouchées
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer en flocons

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Disposez les tranches de bacon sur une plaque recouverte de papier parchemin. Saupoudrez de cassonade si désiré. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Laissez refroidir sur du papier absorbant, puis émiettez.
  2. Baissez le four à 180°C (350°F). Disposez les bretzels sur une plaque propre. Badigeonnez-les de beurre fondu. Enfournez pour 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds et légèrement dorés. Laissez refroidir complètement.
  3. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec la crème sure jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez l’assaisonnement ranch, le cheddar, le Monterey Jack, l’oignon vert et l’ail. Mélangez bien.
  4. Incorporez les trois quarts du bacon émietté dans la garniture. Réservez le reste pour la décoration.
  5. Déposez une généreuse cuillère de garniture au centre de chaque bretzel refroidi. Disposez sur une assiette de service.
  6. Saupoudrez du bacon réservé et d’oignon vert supplémentaire. Ajoutez une pincée de sel de mer en flocons si désiré. Servez à température ambiante ou légèrement tiède.

Notes

Ne sautez pas l’étape de précuisson des bretzels pour garantir leur croustillant. Le bacon doit être bien croustillant pour éviter de détremper la garniture. Laissez le fromage à la crème ramollir à température ambiante pendant au moins 30 minutes pour éviter les grumeaux.

Nutrition

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