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Guacamole Araignée : 5 Étapes pour un Halloween Parfait

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Une recette ludique et visuelle de guacamole en forme d’araignée, parfaite pour les fêtes d’Halloween. Prêt en 15 minutes sans cuisson, ce plat combine simplicité et effetWow pour impressionner vos invités.

Ingredients

Scale
  • 3 avocats mûrs
  • 1 citron vert (jus)
  • 1/2 oignon rouge (finement haché)
  • 1/4 de coriandre fraîche (hachée)
  • 1 piment jalapeño (finement haché, optionnel)
  • Sel et poivre noir
  • 12–16 olives noires entières
  • Bâtonnets de carotte ou chips de tortilla pour servir

Instructions

  1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et creusez la chair dans un grand bol.
  2. Écrasez la chair d’avocat avec une fourchette pour obtenir une texture grossière, laissant quelques petits morceaux pour le croquant.
  3. Incorporez l’oignon rouge, la coriandre, le piment jalapeño (si utilisé), le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélangez et goûtez pour ajuster l’assaisonnement.
  4. Lavez et séchez les olives noires. Gardez-les entières pour former le corps et les pattes.
  5. Formez une boule de guacamole sur un plat de service. Posez une olive noire dessus pour le corps, insérez 4 tranches d’olives ou bâtonnets de carotte pour les pattes, et ajoutez deux petites rondelles d’olive ou grains de maïs pour les yeux.
  6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du guacamole et servez immédiatement avec des chips ou des bâtonnets de légumes.

Notes

Assurez-vous que les avocats soient parfaitement mûrs mais fermes. Ajoutez du jus de citron vert pour éviter que le guacamole ne brunit. Si vous préparez à l’avance, gardez le guacamole au réfrigérateur avec du film alimentaire en contact direct avec la surface. Assemblez les araignées juste avant de servir.

Nutrition

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