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Overnight Oats Banane-Cacao Crémeux et Rapides

Overnight Oats Banane-Cacao - featured image
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Une recette simple et rapide de flocons d’avoine trempés la nuit, à la banane et au cacao, offrant une texture crémeuse et réconfortante pour un petit-déjeuner sain et équilibré.

Ingredients

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  • 120g de flocons d’avoine à cuisson lente (Rolled Oats)
  • 2 bananes moyennes bien mûres
  • 240ml de lait végétal (avoine, amande) ou de lait de vache
  • 15g de poudre de cacao non sucrée
  • 60g de yaourt grec ou végétal
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • Noix ou graines (optionnel, pour le croquant)

Instructions

  1. Dans un grand bol, écrasez les deux bananes mûres avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
  2. Ajoutez le lait, le yaourt, la vanille et le sel dans le même bol. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Incorporez les flocons d’avoine et la poudre de cacao. Mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux.
  4. Saupoudrez les graines de chia et mélangez une dernière fois pour éviter qu’elles ne forment des grappes.
  5. Répartissez le mélange équitablement dans des pots en verre, en laissant environ 2 cm d’espace libre en haut.
  6. Fermez hermétiquement et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute la nuit.
  7. Le matin, sortez les pots, remuez bien. Si la texture est trop épaisse, ajoutez un trait de lait. Ajoutez vos garnitures et dégustez froid.

Notes

Assurez-vous que les bananes sont bien mûres pour la douceur naturelle. Si vous utilisez de l’avoine à cuisson rapide, réduisez le lait de 10%. Ne sautez pas le sel, il fait ressortir le goût du cacao. Ces pots se conservent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.

Nutrition

Keywords: overnight oats, avoine, banane, cacao, petit-déjeuner rapide, santé, vegan, sans gluten, repas préparé

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