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Punch d’Halloween orange glacé crémeux : la recette facile et rapide

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Un punch d’Halloween orange glacé crémeux, ultra-rapide à préparer avec des ingrédients simples comme du jus d’orange, de la crème glacée à la vanille et du sorbet à la mangue. Parfait pour impressionner vos invités en un clin d’œil.

Ingredients

Scale
  • 1 litre (4 tasses) de jus d’orange frais (sans pulpe de préférence)
  • 500 ml (2 tasses) de crème glacée à la vanille (Haagen-Dazs ou Ben & Jerry’s recommandé)
  • 250 ml (1 tasse) de sorbet à la mangue ou à l’orange
  • 60 ml (¼ tasse) de grenadine (Monin recommandé)
  • 250 ml (1 tasse) de soda au gingembre ou de limonade pétillante
  • Des yeux en sucre ou en bonbon (pour la décoration)
  • Des tranches d’orange fines (pour la décoration)
  • Des bâtons de cannelle (pour la décoration)
  • Des glaçons en forme de citrouille ou de fantôme (optionnel)

Instructions

  1. Préparez les glaçons décoratifs (optionnel) : remplissez les moules à glaçons d’eau et congelez-les au moins 4 heures à l’avance, idéalement la veille.
  2. Sortez la crème glacée 5 minutes avant de commencer pour qu’elle ramollisse légèrement.
  3. Versez le jus d’orange dans un grand blender.
  4. Ajoutez les 500 ml de crème glacée à la vanille.
  5. Ajoutez les 250 ml de sorbet à la mangue.
  6. Versez les 60 ml de grenadine.
  7. Mixez par impulsions (5 à 6 impulsions de 3 secondes chacune) jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ne mixez pas trop longtemps.
  8. Goûtez et ajustez : ajoutez un peu de jus de citron si trop sucré, ou plus de sorbet si pas assez fruité.
  9. Transvasez délicatement le mélange dans un grand pichet ou un bol à punch.
  10. Ajoutez le soda au gingembre ou la limonade en versant doucement le long des parois pour garder les bulles. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
  11. Décorez avec les glaçons décoratifs, les yeux en sucre, les tranches d’orange et les bâtons de cannelle.
  12. Servez immédiatement dans des verres transparents, dans les 30 minutes suivant la préparation pour une texture optimale.

Notes

Ce punch se boit frais, mais pas glacé. Servez-le dans les 30 minutes suivant la préparation pour une texture crémeuse optimale. Si vous le laissez trop longtemps au frigo, la crème glacée fond et la texture devient liquide. Pour une version adulte, ajoutez 120 ml (½ tasse) de rhum ambré ou de vodka vanillée après avoir mixé. Pour une version sans produits laitiers, utilisez de la crème glacée à la noix de coco.

Nutrition

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