Recette Punch Vert Ensorcelant Sans Alcool Facile et Festif
Un punch vert fluorescent sans alcool, rapide à préparer, parfait pour Halloween. Sa couleur magique et son goût sucré-acidulé-pétillant ravissent petits et grands.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 40 minutes (incluant 30 minutes de réfrigération)
- Yield: 8 portions (environ 2 litres) 1x
- Category: Boisson
- Cuisine: Américaine (inspiration Halloween)
Ingredients
Scale
- 1 litre de jus d’ananas (sans sucre ajouté de préférence)
- 500 ml de soda au gingembre (ginger ale)
- 200 ml de jus de citron vert frais (environ 6 à 8 citrons verts)
- 100 ml de sirop de menthe
- 250 ml d’eau de coco
- Glaçons en forme d’yeux ou de doigts de sorcière (ou glaçons classiques)
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration
- Des tranches de citron vert et des billes de melon vert
Instructions
- Préparez les glaçons farceurs : la veille ou quelques heures avant, versez de l’eau dans un bac à glaçons. Ajoutez une petite goutte de colorant vert dans chaque alvéole, puis placez un petit bonbon en forme d’œil ou une framboise au centre. Congelez au moins 4 heures.
- Pressez les citrons verts : coupez 6 à 8 citrons verts en deux et pressez-les jusqu’à obtenir 200 ml de jus. Filtrez pour enlever les pépins.
- Mélangez la base : dans un grand pichet, versez le litre de jus d’ananas, le jus de citron vert frais, l’eau de coco et le sirop de menthe. Remuez doucement avec une cuillère en bois. Le mélange doit prendre une couleur verte uniforme.
- Réfrigérez : placez le pichet au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Ajoutez le soda au gingembre : juste avant de servir, versez le ginger ale dans le pichet. Remuez délicatement pour ne pas perdre trop de bulles.
- Décorez le saladier : versez le punch dans un grand saladier en verre. Ajoutez les glaçons farceurs, les tranches de citron vert et les billes de melon. Disposez quelques feuilles de menthe sur le dessus.
- Servez avec une louche : remplissez les verres en veillant à attraper un glaçon farceur pour chaque invité. Servez immédiatement.
Notes
Pour un vert plus intense, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert. Goûtez avant de servir et ajustez l’acidité avec du sirop de menthe ou de l’eau de coco. Le soda ne doit être ajouté qu’au dernier moment pour conserver les bulles. Préparez la base à l’avance (jus d’ananas, citron vert, eau de coco, sirop de menthe) et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 120
- Sugar: 24
- Sodium: 10
- Carbohydrates: 28
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