Roulés jambon fromage sushi pour enfants : Recette rapide et amusante
Des roulés jambon-fromage façon sushi, prêts en moins de 10 minutes, parfaits pour les lunchs et les goûters des enfants. Une recette simple, rapide et personnalisable qui transforme un repas ordinaire en un jeu amusant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions (environ 24 rondelles) 1x
- Category: Plat principal / En-cas
- Cuisine: Fusion (inspiration japonaise et occidentale)
Ingredients
Scale
- 2 grandes tortillas de blé (ou maïs pour une option sans gluten)
- 4 cuillères à soupe de fromage à tartiner (type Philadelphia ou Saint-Môret)
- 4 tranches de jambon blanc (ou jambon de dinde, poulet, tofu fumé)
- 1 carotte moyenne, pelée et coupée en fins bâtonnets (optionnel)
- Quelques brins de ciboulette ou de persil (optionnel)
Instructions
- Préparez vos ingrédients : sortez le fromage à tartiner du frigo 10 minutes avant pour qu’il soit bien souple. Lavez et épluchez la carotte si vous l’utilisez. Coupez-la en fins bâtonnets d’environ la longueur de la tortilla.
- Étalez le fromage : posez une tortilla à plat sur votre plan de travail. Avec une cuillère, étalez 2 cuillères à soupe de fromage à tartiner sur toute la surface, en laissant un bord libre d’environ 2 cm sur un côté.
- Ajoutez le jambon : disposez 2 tranches de jambon sur le fromage, en les superposant légèrement. Laissez le bord libre sans jambon.
- Placez les bâtonnets de carotte : disposez les bâtonnets de carotte en ligne droite, à environ 2 cm du bord où vous allez commencer à rouler.
- Roulez bien serré : commencez à rouler la tortilla du côté où se trouvent les bâtonnets. Utilisez vos doigts pour maintenir la garniture en place pendant que vous roulez. Quand vous arrivez au bord libre, appuyez légèrement pour le sceller.
- Filmez et réfrigérez (optionnel mais recommandé) : enveloppez chaque roulé dans du film alimentaire en serrant bien. Placez-les au frigo pendant 5 à 10 minutes.
- Découpez en rondelles : sortez les roulés du frigo. Avec un couteau bien aiguisé, coupez des rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Dressez et servez : disposez les rondelles sur une assiette, côté joli vers le haut. Vous pouvez les piquer avec des cure-dents colorés. Saupoudrez d’un peu de ciboulette ciselée.
Notes
Ne surchargez pas la tortilla pour éviter qu’elle se déchire. Laissez reposer les roulés au frigo 5-10 minutes pour une découpe plus nette. Pour les lunchs, coupez les roulés juste avant de les glisser dans la boîte. Humidifiez légèrement la lame du couteau entre chaque coupe pour éviter que le fromage colle.
Nutrition
- Serving Size: 6 rondelles (portion
- Calories: 180
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 12
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