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Table de Fêtes Fromage et Charcuterie Irresistible : 5 Astuces Faciles

table de fêtes fromage et charcuterie - featured image
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Une table de fêtes fromage et charcuterie facile à monter en moins de 15 minutes, sans cuisson, idéale pour impressionner vos invités avec élégance et simplicité.

Ingredients

  • Fromage à pâte dure (ex: Comté 18 mois, Parmesan)
  • Fromage à pâte molle (ex: Brie de Meaux, Camembert)
  • Fromage bleu (ex: Roquefort, Fourme d’Ambert)
  • Fromage frais (ex: bûche de chèvre frais, féta)
  • Saucisson sec (ex: saucisson de Lyon)
  • Jambon de Parme ou de Bayonne
  • Pâté ou rillettes
  • Païola ou viande séchée
  • Biscottes ou toasts (levain ou céréales)
  • Fruits frais (raisins, figues, pommes vertes)
  • Fruits secs (noix, amandes, noix de pécan)
  • Confitures ou miel (figue, lavande, oignon)
  • Olivettes (noires ou vertes)
  • Herbes fraîches (romarin, menthe)

Instructions

  1. Sortez les fromages du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu’ils soient à température ambiante.
  2. Coupez les fromages à pâte dure en dés ou en triangles et placez-les sur la planche en laissant de l’espace.
  3. Laissez les fromages à pâte molle entiers ou coupez-les en deux et disposez-les sur la planche.
  4. Coupez le saucisson sec en fines tranches, pliez-les ou enroulez-les pour créer du volume.
  5. Faites des rosettes avec le jambon de Parme ou de Bayonne en enroulant les tranches sur elles-mêmes.
  6. Disposez les charcuteries à côté des fromages sans les mélanger.
  7. Remplissez de petits bols avec les rillettes, la confiture ou le miel et placez-les stratégiquement près des fromages associés.
  8. Disposez les noix, amandes et raisins dans les espaces vides pour ajouter du croquant et de la couleur.
  9. Ajoutez les toasts ou biscottes sur le côté de la planche.
  10. Terminez avec quelques herbes fraîches pour la couleur et vérifiez que tout est accessible.

Notes

Variez les hauteurs pour créer de l’intérêt visuel. Alternez les couleurs claires et foncées. Sortez les fromages du frigo 30 minutes avant de servir pour optimiser le goût. Si vous préparez à l’avance, couvrez les fromages avec un film alimentaire ou un linge humide pour éviter qu’ils ne séchent.

Nutrition

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