Print

Tacos aux crevettes au beurre d’ail

tacos aux crevettes au beurre dail - featured image
Print Recipe

Une recette rapide et réconfortante de tacos aux crevettes sautées au beurre parfumé à l’ail, idéale pour les soirs de semaine où l’on cherche un repas délicieux en moins de 15 minutes.

Ingredients

Scale
  • 300–400 g de crevettes décortiquées et déveinées
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 3 à 4 gousses d’ail frais, hachées finement
  • 8 à 10 tortillas de blé (ou de maïs/sarrasin pour sans gluten)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Une poignée de persil plat, ciselé
  • 1 citron jaune
  • Une pincée de flocons de piment
  • Sel et poivre noir

Instructions

  1. Si les crevettes sont congelées, faites-les décongeler à l’eau froide et séchez-les bien avec du papier absorbant.
  2. Assaisonnez les crevettes avec un peu de sel, de poivre et une pincée de flocons de piment.
  3. Hachez finement les gousses d’ail.
  4. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive et le beurre.
  5. Attendez que le beurre mousse sans brunir, puis ajoutez les crevettes sans les entasser.
  6. Faites cuire les crevettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
  7. Ajoutez l’ail haché à mi-cuisson et laissez cuire encore 1 minute.
  8. Retirez du feu, ajoutez le persil ciselé et un filet de jus de citron.
  9. Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au four.
  10. Montez les tacos en déposant les crevettes dans les tortillas et servez immédiatement.

Notes

Séchez bien les crevettes avant la cuisson pour éviter qu’elles ne bouillent. Ne surcuisez pas les crevettes pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses. L’ail doit être ajouté à mi-cuisson pour ne pas brûler. Le beurre demi-sel permet de réduire l’ajout de sel.

Nutrition

Keywords: tacos, crevettes, beurre d'ail, recette rapide, dîner facile, fruits de mer, cuisine express

Find it online: https://douceursdujour.com/tacos-aux-crevettes-au-beurre-dail-recette-express-facile/