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Wrap Thon-Avocat Crémeux et Rapide

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Un wrap express et réconfortant qui combine du thon sauté, une garniture crémeuse à l’avocat et des légumes frais, prêt en moins de 15 minutes.

Ingredients

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  • 1 conserve de thon (à l’eau ou à l’huile d’olive), égoutté
  • 1 avocat mûr
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
  • 2 tortillas de blé entier
  • Feuilles de laitue iceberg ou romaine
  • 2 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 d’oignon rouge, finement émincé
  • Beurre ou huile d’olive pour la cuisson

Instructions

  1. Égouttez bien le thon et écrasez l’avocat à la fourchette dans un bol, en laissant quelques morceaux pour la texture.
  2. Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron vert et la ciboulette au mélange d’avocat. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
  3. Chauffez une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive.
  4. Ajoutez le thon dans la poêle et faites-le chauffer 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré sur les bords, en l’émiettant grossièrement.
  5. Laissez le thon tiédir.
  6. Lavez, essorez et séchez la laitue. Coupez les tomates et émincez l’oignon rouge.
  7. Réchauffez légèrement les tortillas au micro-ondes pendant 10 secondes pour les assouplir.
  8. Étalez le mélange thon-avocat sur la moitié de chaque tortilla.
  9. Ajoutez la laitue, les tomates et l’oignon par-dessus.
  10. Roulez fermement le wrap en partant du bord inférieur et coupez en diagonale pour servir.

Notes

Assurez-vous que le thon soit bien égoutté pour éviter que le wrap ne soit détrempé. Réchauffez les tortillas pour qu’elles soient plus souples et moins susceptibles de se déchirer. La garniture peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur avec du film plastique en contact direct avec la surface pour éviter l’oxydation de l’avocat.

Nutrition

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