Pâtisseries & Gâteaux

J’avais accepté que les muffins au potiron soient secs. Pendant des années, j’ai cru que c’était normal — que pour avoir du goût, il fallait … Read more

Je ne faisais pas confiance au gâteau glacé. Voilà, c’est dit. Pour moi, un gâteau, ça se cuit au four, ça sent la vanille et … Read more

Ce bourdonnement grave, un peu nasillard, qui dure pile une minute trente — celui-là même qui traverse le mur de la cuisine à 23h passées. … Read more

Mon mari a demandé ce croustillant cobbler pêche bourbon trois soirs de suite sans que je le propose. La première fois, j’ai haussé les épaules … Read more

Je me suis plantée avec ce gâteau. Pas dans le résultat — ça, c’était une révélation — mais dans mon jugement initial. Quand j’ai vu … Read more

Il est six heures du matin, un dimanche de septembre. La lumière est encore grise, le genre de gris doux qui annonce une journée sans … Read more

Introduction Cette légère acidité du citron qui chatouille le nez, mêlée à la douceur des amandes, me ramène toujours à la cuisine de ma grand-mère … Read more