Recettes de Saison

Je regardais le fond de mon plat de cuisson, encore collé de sucre caramélisé, et je me suis demandée pourquoi je faisais ça. Quatre fois. … Read more

Minuit, et la seule chose qui compte, c’est cette marmite qui mijote sur la cuisinière. Dehors, le vent siffle contre les carreaux, mais ici, l’air … Read more

J’ai toujours cru que la croziflette devait être une masse compacte, presque solide, qui tenait debout toute seule dans l’assiette. C’était avant mon premier hiver … Read more

Je n’avais même pas eu le temps de ranger la casserole. C’était un mardi soir de novembre, le genre de soirée où le vent bat … Read more

J’étais persuadée que le pot-au-feu était une recette du siècle dernier, lourde et indigeste. Honnêtement, je pensais que la graisse flottant en surface était une … Read more

J’étais en train de remuer la marmite ce soir-là, une cuillère en bois à la main, quand mon fils a lâché cette phrase avec la … Read more

Introduction La cuillère en bois bloquée dans la casserole et la sauce qui refuse de prendre juste avant l’arrivée des invités. C’est le cauchemar classique … Read more

Ce parfum de beurre noisette mêlé à l’oignon doux — ce genre d’odeur qui vous saisit avant même que vous n’ayez fini d’enlever votre manteau … Read more

Je me suis retrouvé avec un bol de zestes de citron brûlés et amers, il y a trois années de cela. Je cherchais simplement à … Read more

Le beurre salé commence à marronner dans la casserole alors que l’horloge indique 19h45 et que les enfants crient dans l’autre pièce. Il ne reste … Read more