La surface parfaitement lisse du cheesecake, interrompue par des stries de chocolat fondu qui forment une toile d’araignée délicate, c’est ce qui m’a fait craquer. … Read more
La veille d’Halloween, mon neveu débarque à l’improviste. « Tatie, j’ai promis d’apporter des cupcakes à la fête de l’école demain ! » Et dans … Read more
Je pensais qu’un pain aux pommes et à la cannelle, c’était forcément sec. Un de ces gâteaux de voyage qu’on oublie dans le fond du … Read more
Le bol était vide en moins de dix minutes. Ma belle-sœur, qui avait promis de ne « goûter qu’une chips », trempait son troisième morceau … Read more
Je n’ai pas toujours aimé la tarte aux pommes. Honnêtement, je la trouvais… fade. Une pâte molle, des pompes trop sucrées, un résultat qui promet … Read more
Le bruit des noix qui craquent sous le rouleau à pâtisserie. C’est par là que tout a commencé, un dimanche après-midi de novembre où la … Read more
Troisième fois en dix jours que je prépare ces cupcakes au pumpkin chai latte, et cette fois j’ai enfin compris pourquoi la pâte levait toujours … Read more
Je m’étais juré que je ne ferais jamais de roulé. Trop de risques de fissures, de crème qui fuit, de brioche qui se déchire au … Read more
Je n’ai jamais été du genre à sauter sur la tendance des recettes à la citrouille chaque automne. Honnêtement, je trouvais ça un peu surfait. … Read more
Mon mari a pris une bouchée de mon ultime sandwich glacé à la vanille sans machine, a fermé les yeux, et a dit : « … Read more
