Recettes de Saison

J’ai toujours détesté le gratin de courge. Honnêtement, je pensais que c’était une recette de grand-mère qui sentait le renfermé et le bouilli, jusqu’à ce … Read more

Je me souviens encore de ce moment précis. La cuisine sentait la saucisse grillée et la courge rôtie, un mélange si réconfortant que j’ai failli … Read more

Cette odeur de noix de toastée mélangée au piquant du gingembre frais — celle qui envahit la cuisine avant même que vous n’ayez fini d’éplucher … Read more

Le couteau glisse sur la peau lisse et coriace du potiron. C’est tout sauf facile à débiter quand on est en retard. Il reste un … Read more

“Tu te rends compte qu’on peut faire de la glace sans machine ?” m’a lancé ma belle-sœur un soir d’été, en sortant un pot de … Read more

Je n’ai jamais fait confiance à la sauce canneberge maison. Pas une seule seconde. Pendant des années, j’achetais religieusement cette version en canne qui se … Read more

« Tu fais pas ta fameuse patate douce au bourbon pour le souper de dimanche ? » — c’est ce que mon frère m’a lancé … Read more

Le bouillon qui tremble doucement dans l’assiette, presque gélatineux, c’est ça le signe que le pot-au-feu est réussi. Pas la viande, pas les légumes — … Read more

J’avais accepté que la soupe crémeuse au riz sauvage et poulet ne serait jamais aussi réconfortante à la maison qu’au restaurant. Pendant des années, j’ai … Read more